【おすすめ冷凍卵白】通販で買える便利な食材｜3選

こういった疑問を解決します。

この記事を書いている私は，現役パーソナルトレーナーで，医療機関でリハビリテーションとしても働いています。栄養やトレーニング論を専門とします。

卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほどビタミン・タンパク質といった栄養価が高く，重宝されています。とくにビタミンC・食物繊維以外の栄養素が含まれているため，トレーニーにとっては貴重な食品でしょう。

普通に卵を調理すると「黄身のコレステロールが…」「黄身を捨てるのはもったいない…」といった考えもあると思います。

そこで今回は「卵白」だけを取り扱っている商品を紹介しますので，食品からタンパク質を摂取したい方は，参考にしてみてください。

本記事の内容

・卵についておさらい
・おすすめ冷凍卵白

卵についておさらい

卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養価の高い食品です。

卵
・黄身：主にビタミン，ミネラルなどの栄養
・卵白：タンパク質が豊富

「黄身」「卵白」があり，ビタミンのような栄養素が含まれているのは「黄身」，タンパク質が豊富に含まれているのは「卵白」と特徴が分かれています。

黄身

黄身には，栄養豊富な反面デメリットがあります。

コレステロールが高いのは，皆さんもご存知のはず。

近年では，コレステロールは取りすぎても自己調節してくれるため，卵は何個食べても良いと言われていますが，やはり病気持ちの方は気をつけましょう。

そしてコレステロールは脂質。
とりすぎると，お腹を壊すためこちらも併せて気をつけてください。

デメリットから先に説明しましたが，メリットはやはり豊富な栄養素にあります。

アミノ酸スコア100であるということは，必須アミノ酸がバランスよく含まれている証拠。ビタミンも豊富であり，普段の私たちの食事には必要な食品になっています。

とくにビタミンDは，卵1つ食べると，1日に必要な量の40％も摂取できます。それほど，黄身には栄養が豊富に含まれています。

卵白

黄身には，メリット・デメリットがあり，とくに気になるのがコレステロール。栄養価も豊富な黄身を食べたいけど，お腹も壊すし。

そういった面では，卵白は心配ありません。

コレストロテールは，ほとんど黄身にあるため，あまり気にする必要はありません。むしろカロリーも低く，コレストロテール上昇を抑制する働きがあるため，多く摂取したいところ。

唯一デメリットを挙げるなら，栄養価のほとんどが黄身に集中しており，卵白には少ない事。もし，あなたがタンパク質だけを摂取したいのであれば，むしろ卵白は最高の食べ物になります。

【卵は何個まで食べていいのか】トレーニング者は必須

2015年までは卵に含まれるコレステロール値が高値なことから，1日に食べられる量が制限されていました。しかし，2015年からはコレステロールを減らしたからといって，コレステロール値が上昇する十分な証拠がないことから制限が撤廃されました。

【卵1個の効果】タンパク質量と栄養素

卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほどビタミンやタンパク質といった栄養素が豊富に含まれています。栄養価の高い卵を効率的に食べるには，調理法に隠されています。生卵にするか，半熟にするかなど方法によって「アビジン」という栄養素が関わり，吸収やそれにかかる時間は変化します。

おすすめ冷凍卵白

最近では黄身を取り除いた「卵白」だけの食品も一部取り扱ってくるようになりました。

お店ではあまり見かけませんが，ネットでは徐々に流通してきており，かなり便利です。さらに冷凍されており，日にちが持つため大量に買っても困りません。

卵白100gあたりのタンパク質は，約11g。

①【キューピー 凍結卵白 1800ml】

【大容量！一度に複数人で食べる用に！】
1パック1.8kgも白身が入っており，かなり大容量です。解凍後は，可能なかぎり早べたいので，一人ではなく，合宿，寮，など何人かで食べる環境にいる場合は，こちらがかなりお得です。
　
　

②【フレンズファーム 冷凍卵白 卵白 2.5kg （250g x10パック）】

【一人暮らし用の使い切りタイプ！】
卵白がほしい方は，ほとんどが自分用で食べるはず。そういった場合は，フレンズファームさんの250g使い切りタイプの白身がおすすめです。使い切れるため，衛生面でもgood。卵も国産を使用しており，安心して食べる事ができます！
　
　

③【中沢乳業 ヴィエンヌ(殺菌冷凍卵白・1kg) ×4セット】

【使いやすい大きさ！】
日本ではまず見かけることがない，牛乳パック型の卵白。使い切れないように思いますが，1Lで入っているため，2〜3日程度で使い切れます。卵を食べる習慣がついている人は，こちらが便利です。お値段的にも，卵白商品の中では買いやすい価格です！

まとめ

プロテインも大事だけど，できるだけ食品からタンパク質を取りたい人は，冷凍卵白がおすすめです。カロリーも低く，食事として料理に使える点もメリットのひとつです。

また，スーパーで売っている卵で卵黄を取り除くのも，もったいないですよね。

日本のスーパーには，まだ販売しているところも少ないため，欲しい方は是非，通販で購入して食べてみてください。

本日はここまでにします。