健康

【おすすめ冷凍卵白】通販で買える便利な食材|3選

女性「卵はたくさん食べたいけど,黄身のコレステロールが気になる。」

こういった疑問を解決します。

この記事を書いている私は,現役パーソナルトレーナーで,医療機関でリハビリテーションとしても働いています。栄養やトレーニング論を専門とします。

卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほどビタミン・タンパク質といった栄養価が高く,重宝されています。とくにビタミンC・食物繊維以外の栄養素が含まれているため,トレーニーにとっては貴重な食品でしょう。

普通に卵を調理すると「黄身のコレステロールが…」「黄身を捨てるのはもったいない…」といった考えもあると思います。

そこで今回は「卵白」だけを取り扱っている商品を紹介しますので,食品からタンパク質を摂取したい方は,参考にしてみてください。

本記事の内容

・卵についておさらい
・おすすめ冷凍卵白

卵についておさらい

冷凍卵白の説明
卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養価の高い食品です。


    ・黄身:主にビタミン,ミネラルなどの栄養
    ・卵白:タンパク質が豊富

「黄身」「卵白」があり,ビタミンのような栄養素が含まれているのは「黄身」,タンパク質が豊富に含まれているのは「卵白」と特徴が分かれています。

黄身

黄身には,栄養豊富な反面デメリットがあります。

デメリット
・コレステロール値が食品で一番高い
・食べ過ぎはお腹を壊す

コレステロールが高いのは,皆さんもご存知のはず。

近年では,コレステロールは取りすぎても自己調節してくれるため,卵は何個食べても良いと言われていますが,やはり病気持ちの方は気をつけましょう。

そしてコレステロールは脂質。
とりすぎると,お腹を壊すためこちらも併せて気をつけてください。

メリット
・栄養豊富
・ビタミン,ミネラル
・アミノ酸が含まれる
・アミノ酸スコア100

デメリットから先に説明しましたが,メリットはやはり豊富な栄養素にあります。

アミノ酸スコア100であるということは,必須アミノ酸がバランスよく含まれている証拠。ビタミンも豊富であり,普段の私たちの食事には必要な食品になっています。

とくにビタミンDは,卵1つ食べると,1日に必要な量の40%も摂取できます。それほど,黄身には栄養が豊富に含まれています。

卵白

黄身には,メリット・デメリットがあり,とくに気になるのがコレステロール。栄養価も豊富な黄身を食べたいけど,お腹も壊すし。

そういった面では,卵白は心配ありません。

メリット
・カロリーが低い
・タンパク質が豊富
・コレストロテール上昇を抑制
デメリット
・栄養価は黄身と比べて低い

コレストロテールは,ほとんど黄身にあるため,あまり気にする必要はありません。むしろカロリーも低く,コレストロテール上昇を抑制する働きがあるため,多く摂取したいところ。

唯一デメリットを挙げるなら,栄養価のほとんどが黄身に集中しており,卵白には少ない事。もし,あなたがタンパク質だけを摂取したいのであれば,むしろ卵白は最高の食べ物になります。

おすすめ冷凍卵白

冷凍卵白の説明
最近では黄身を取り除いた「卵白」だけの食品も一部取り扱ってくるようになりました。

お店ではあまり見かけませんが,ネットでは徐々に流通してきており,かなり便利です。さらに冷凍されており,日にちが持つため大量に買っても困りません。

冷凍卵白のメリット
・冷凍しているため長期保存が可能
・殺菌されているため安全

卵白100gあたりのタンパク質は,約11g。

①【キューピー 凍結卵白 1800ml】


・ブランド:キューピー
・価格:1,174円
・1.8kg

【大容量!一度に複数人で食べる用に!】
1パック1.8kgも白身が入っており,かなり大容量です。解凍後は,可能なかぎり早べたいので,一人ではなく,合宿,寮,など何人かで食べる環境にいる場合は,こちらがかなりお得です。
 
 

②【フレンズファーム 冷凍卵白 卵白 2.5kg (250g x10パック)】


・ブランド:フレンズファーム
・価格:2,800円
・250g x 10パック
・エネルギー:117kcal
・たんぱく質 :26g
・脂質:0g
・炭水化物:1g
・卵:国産使用

【一人暮らし用の使い切りタイプ!】
卵白がほしい方は,ほとんどが自分用で食べるはず。そういった場合は,フレンズファームさんの250g使い切りタイプの白身がおすすめです。使い切れるため,衛生面でもgood。卵も国産を使用しており,安心して食べる事ができます!
 
 

③【中沢乳業 ヴィエンヌ(殺菌冷凍卵白・1kg) ×4セット】


・ブランド:中沢乳業
・価格:1,960円
・1kg x 4セット

【使いやすい大きさ!】
日本ではまず見かけることがない,牛乳パック型の卵白。使い切れないように思いますが,1Lで入っているため,2〜3日程度で使い切れます。卵を食べる習慣がついている人は,こちらが便利です。お値段的にも,卵白商品の中では買いやすい価格です!

まとめ

冷凍卵白の説明
プロテインも大事だけど,できるだけ食品からタンパク質を取りたい人は,冷凍卵白がおすすめです。カロリーも低く,食事として料理に使える点もメリットのひとつです。

また,スーパーで売っている卵で卵黄を取り除くのも,もったいないですよね。

日本のスーパーには,まだ販売しているところも少ないため,欲しい方は是非,通販で購入して食べてみてください。

本日はここまでにします。