【てんさい糖に変えるだけ！】おすすめの食品を紹介｜食後血糖を抑える

こういった疑問にお答えします。

てんさい糖は，血糖値の上昇をコントロールするGI値が低く，腸内環境に良いオリゴ糖が含まれています。白砂糖と比べ体にメリットが多いため，ダイエットとしても愛用する人がいます。

まだまだ日本では白砂糖がベースですが，フランスを中心とするヨーロッパではてんさい糖をベースとした食生活が一般的です。

今使っている白砂糖からてんさい糖に変えたい人も多くいるため，今回はおすすめのてんさい糖を5選ご紹介します。

本記事の内容

・てんさい糖のおさらい
・てんさい糖の選び方
・てんさい糖の食べ方
・おすすめてんさい糖5選

てんさい糖のおさらい

てんさい糖
甜菜（てんさい）から作られた，砂糖のこと

・ビート
・サトウダイコン

なんて呼ばれることもあります。
僕の地元（北海道）では，「ビート」が主流でしたが呼び方は人それぞれあるようです。

お店では見かけますが，てんさい糖を使ったことがある人は少ないと思います。海外で砂糖といったら「てんさい糖」を思いつきます。それくらい海外では主流で，一般的に家庭内で使われている食材です。

【てんさい糖とは】オリゴ糖が含まれた驚くべき作用｜ダイエット

日本で砂糖といえばグラニュー糖などの白い砂糖ですが，ヨーロッパではてんさい糖と呼ばれる砂糖が一般的に普及されています。甜菜から作られるてんさい糖の特徴は，オリゴ糖が含まれていること。オリゴ糖には整腸作用や美容効果，ダイエット効果も期待できるため，体型が気になる方は取り入れてみましょう。

てんさい糖の体への効果

他の砂糖と比べて「てんさい糖」の優れている点は，【オリゴ糖】が含まれている点です。

オリゴ糖には，フラクトオリゴ糖，大豆オリゴ糖，ラフィノース，ガラクトオリゴ糖，イソマルトオリゴ糖，といった多くの種類があります。

てんさい糖に含まれるオリゴ糖【ラフィノース】は，善玉菌であるビフィズス菌のエサになり，腸内環境を整えてくれます。

• ①腸内の善玉菌を増やす手助けをする
• ②体の免疫力を高める
• ③アトピー性皮膚炎の改善

こうした効果が期待できます。
オリゴ糖を摂取することで腸内にあるカンジタ菌を抑制し，アトピー性皮膚炎が抑えられたとの報告もあり，オリゴ糖は私たちの体に良い働きをします。

ラフィノースは他に，野菜ではアスパラガス，キャベツ，ブロッコリーに含まれています。

こういった方におすすめ

オリゴ糖にラフィノースが含まれていることで，健康や美容といった効果を得ることができます。

また，通常の砂糖と比較して，GI値が低いことで食後の急激な血糖値の上昇を抑えることができ，健康・美容面で悩んでいる方におすすめです。

• 体型が気になる方
• 血糖値が気になる
• 便秘気味な方

ラフィノースは難消化性と言われ，胃や小腸で消化・吸収されにくいため，そのまま大腸に届きます。そして，オリゴ糖の中でも最も早く善玉菌のエサになるとも言われ，その効果はかなり期待できます。

てんさい糖の選び方

・国産製品を選ぶ

遺伝子組み替えの食品を選びたくない場合は，国内産の商品を選びましょう。国内産は，遺伝子組み換えを行っていないため安心です。

基本的には国産は，北海道での生産が中心であり，北海道産を選べば間違いありません。

てんさい糖の食べ方

健康のためと，そのまま食べてしまうとカロリーもあるため，かえって体にはよくありません。

何かの味付け，甘味が足りない時のコーヒー，りんごなどの果物にかけるのが良いでしょう。

プロバイオティクス と呼ばれるヨーグルトと，プレバイオティクスのオリゴ糖との相性はよく，一緒に摂ることで腸内環境や健康面にとってもかなり良いです。

料理のときの注意

調味料として料理に入れた場合，長時間の加熱でオリゴ糖の数が減少することがわかっています。

オリゴ糖の成分を残したい場合は，煮込み料理や長時間の加熱は避けましょう。

1日摂取量

・1日2〜10g程度

一度に多くの量を摂取するとお腹が緩みやすくなったり，ハリ感が出てきます。

どうしても摂りたい場合は，2・3回に分けるなど，数回に分けて摂取しましょう。

おすすめてんさい糖5選

①【トクホ フラクトオリゴ糖 700g】

【液体タイプでコーヒーに合う！】
液体タイプは，コーヒーやヨーグルトとすぐに混ざり，食べやすいところが良いです。砂糖と甘さは変わりません！
　
　

②【北海道てんさいオリゴ 1kg】

【大容量の液体タイプ！】
さきほどよりも大容量タイプ。家族で使う場合にはこのタイプがおすすめ。ちなみに私はひとりでこれを使っています！
　
　

③【てんさい糖/650g TOMIZ/cuoca（富澤商店）】

【粉末タイプのてんさい糖！】
やや粗めの粉末タイプ。ちょっと粗めで料理などにおすすめです！
　
　

④【ムソー てんさい含蜜糖 500g×2袋】

【他のものより精製しているてんさい糖！】
てんさい糖は茶色いですが，ムソーさんの商品は他の商品よりもやや白いです。料理で，てんさい糖の香ばしさを少なくしたい場合は，こちらがおすすめ！

⑤【ムソー てんさい含蜜糖・粉末 500g×2袋】

【細かい粉末タイプ！】
粉末タイプでは一番細かく，料理にもヨーグルトや果物にそのままサッとかけて食べれます！

まとめ

てんさい糖は，まだまだ浸透していない健康食品です。正直，普段の食事でそこまで拘らないのも理由のひとつですが。

ですが，食材ひとつ変えるだけで体も変わります。普通の砂糖と置き換えるだけなので，健康を考えている方は，てんさい糖に変えてみてください。

本日はここまでにします。

【話題】食べ物でダイエットしたいなら食物繊維を摂るべき理由

食物繊維は，主にコレステロール・血糖値を調整する水溶性食物繊維と，便通を良くする不溶性食物繊維があります。第六の栄養素と呼ばれるほど重要ですが，働く10〜40代のほとんどが摂取できていません。ダイエット効果もある食物繊維は，是非とも摂取したい栄養素です。